Les substances per- et polyfluoroalkylĂ©es (PFAS), surnommĂ©es "polluants Ă©ternels" en raison de leur persistance dans lâenvironnement et leur trĂšs faible dĂ©gradabilitĂ©, ont fait l'objet de plusieurs scandales majeurs en Europe ces derniĂšres annĂ©es.